Funciones En Tierra Astur SidrerÃas seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina que comparta nuestra pasión por la gastronomÃa tradicional asturiana, el producto de calidad y el trabajo bien hecho. Si te motiva formar parte de un proyecto sólido, con identidad propia y donde la cocina es un pilar fundamental… queremos conocerte. ¿Cuál será tu misión? Como 2º Jefe/a de Cocina, apoyarás al Jefe/a de Cocina en la gestión integral de la cocina, asegurando la correcta ejecución del servicio, la calidad del producto y la coordinación del equipo.
FUNCIONES
Apoyo en la organización y supervisión del equipo de cocina - Garantizar la correcta elaboración de los platos según estándares de calidad - Control de aprovisionamiento,
pedidos y stock - Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) - Coordinación del servicio para asegurar tiempos y calidad - Formación y acompañamiento del equipo - Sustitución del Jefe/a de Cocina en su ausencia Se ofrece - Incorporación fiable a un grupo empresarial consolidado en Asturias - Contratación indefinida - Remuneración competitiva adaptable a la experiencia.
Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
Ambiente de trabajo cooperativo y positivo.
📌 2º Jefe/a De Cocina Gijón
🏢 CRIVENCAR
📍 Gijón
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