Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión.

Se pueden requerir diversas habilidades interpersonales y experiencia para el siguiente puesto. Por favor, asegúrese de consultar la descripción a continuación con atención.

Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º JEFE DE COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de uno de nuestros hoteles del centro de BARCELONA.

Responsabilidades
- Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef.
Coordinar la partida o sección de la cocina bajo su responsabilidad.
Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
Elaborar platos y supervisar su acabado y presentación.




Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

Requisitos
- Estudios profesionales en cocina.
Experiencia en restaurantes gastronómicos.
Proactividad, dinamismo, liderazgo.
Disponibilidad para residir en el extranjero.
Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa, orientación a resultados.

Ofrecemos
- Incorporación en una empresa de referencia del sector.
Remuneración competitiva. xqbhyrx
Posibilidades reales de crecimiento.

📌 2º Jefe/a Cocina Barcelona
🏢 Catalonia hotels
📍 Barcelona