Descripción del puesto
Buscamos incorporar un/a Auxiliar de Cocina en nuestro local de la zona de GALVANY para formar parte de nuestro equipo. La persona seleccionada desempeñará funciones tanto en la partida de cuarto frío como en el área de lavado y apoyo de cocina, contribuyendo al correcto funcionamiento del servicio y manteniendo los estándares de calidad e higiene de la empresa.
¿Cuáles serán tus funciones?Área de cuarto frío
Elaboración y producción de platos de cuarto frío, ensaladas, vitrinas, mariscos, tartares y una amplia variedad de platos fríos de cocina tradicional catalana.
Preparación de mise en place de las partidas de frío y repostería.
Elaboración de platos y postres siguiendo las fichas técnicas y los estándares de calidad establecidos.
Verificación de la calidad, presentación y acabado de cada elaboración antes del servicio.
Apoyo al resto de partidas de cocina cuando sea necesario.
Control y correcta conservación de productos, maquinaria y utensilios.
Comunicación de incidencias al responsable de cocina.
Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene.




Área de fregado y apoyo
Recepción y gestión de la vajilla procedente del servicio.
Manejo del tren de lavado, carga y descarga de cestas.
Limpieza de vajilla, cristalería, cubertería y utensilios de cocina.
Lavado de ollas, marmitas, paelleras y otros equipos de cocina.
Apoyo en tareas auxiliares de limpieza y preparación de pescado y marisco.
Mantenimiento del orden y limpieza de las zonas de trabajo.
Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
Comunicación de cualquier incidencia al jefe de cocina.

Requisitos
Experiencia mínima de 2 años en cocina, especialmente en cuarto frío, y/o experiencia de al menos 1 año en tareas de fregado y limpieza de cocina competente.
¿Qué ofrecemos?
Incorporación a un equipo de trabajo consolidado.
Estabilidad laboral.
Formación y aprendizaje continuo.
Buen ambiente de trabajo.
Posibilidad de desarrollar una posición polivalente dentro de cocina.

40horas semanales de lunes a domingo. TURNOS PARTIDOS

📌 Auxiliar De Cocina Barcelona
🏢 7 Portes
📍 Barcelona