En Mac Hotels, buscamos un/a Jefe/a Partida para colaborar con el departamento de Restauración de nuestro Resort 3* Club Mac para recibir a los clientes desde su llegada, prestándoles la ayuda que necesiten, facilitándoles información, acompañarles a las habitaciones velando de su seguridad y bienestar.

Presente su candidatura después de leer los siguientes requisitos de habilidades y cualificaciones para este puesto.

Tu misión será la planificación, organización y organización y supervisión de la partida a sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina.

Tareas y deberes:
Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.
Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.
Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.
Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.
Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.
Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad.
Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes.
Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.
Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores.
Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos.




Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo.
Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria.
Atención al cliente.
Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.

Qué ofrecemos:
Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad.
Formación continua y oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión.
Un ambiente de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca.
Condiciones laborales competitivas y incentivos asociados al puesto.

Perfil del candidato/a:

Buscamos a un/a profesional con un robusto sentido de la hospitalidad y con experiencia en el sector de gran lujo. Los requisitos mínimos son:
Entre 1 y 3 años de experiencia posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de cinco estrellas.
Poseer el título FP superior de Dirección de Cocina. xcskxlj
Preocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.
J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a De Partida Club Mac 3* Alcúdia Alcudia
🏢 Mac Hotels
📍 Alcudia