INA es un presente concepto gastronómico que abrirá próximamente en San Sebastián como el primer Bar de Postres de la ciudad. Buscamos incorporar un/a Sommelier para participar desde la fase de apertura del proyecto. La persona seleccionada será responsable de la gestión del servicio de sala, asesoramiento al cliente, selección y servicio de vinos, y control de stock de bebidas. Participará activamente en el desarrollo de la propuesta lÃquida del establecimiento, incluyendo la creación de maridajes para menús de postres, selección de referencias y mejora continua de la experiencia gastronómica.
Requisitos
•Formación en SumillerÃa, EnologÃa o similar.
•Experiencia demostrable.
•Conocimientos sólidos de vino, destilados y otras bebidas.
•Capacidad de organización, autonomÃa y resolución de problemas.