Para nuestro cliente, una prestigiosa empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Partida para unirse a su equipo.
Funciones:
- Supervisar y coordinar las actividades de la partida asignada, asegurando la calidad y presentación de los platos según los estándares establecidos.
- Planificar y organizar la producción diaria de la partida, asegurando la correcta utilización de los ingredientes y minimizando el desperdicio.
- Mantener un alto nivel de higiene y limpieza en la cocina, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria y sanitarias.
- Capacitar y dirigir al equipo de cocina en la partida asignada, asegurando un ambiente de trabajo positivo y motivador.
Perfil demandado:
- Experiencia previa como Jefe de Partida o en un puesto similar en un entorno de hostelería y restauración de lujo.
- Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y habilidades en la preparación de platos de alta calidad.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo rápido.
- Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo, con la capacidad de motivar y guiar a un equipo.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.
Oferta:
- Contrato a tiempo completo con un remuneración competitiva y beneficios adicionales.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa líder en el sector.
- Ambiente de trabajo dinámico y de alto nivel, rodeado de un equipo de profesionales apasionados por la gastronomía.
Aplica a la posición a través de nuestro portal de empleo o envía tu candidatura con Ref. 3342090 a
[email protected].
📌 Jefe de Partida (Palma)
🏢 EXPERTA
📍 Palma