Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.

Descripción del puesto:

Funciones:
La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones.
Es el responsable de sus rangos asignados, debiendo tomar comandas en ellos y debiendo asesorar al cliente y promover venta sugestiva.
Dirige a los camareros/as a su cargo en sus rangos asignados.
Es el responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados.
Supervisión del ritmo del servicio de su rango, adaptándose a las necesidades de los comensales y del restaurante.
Es el responsable de pasar y cobrar la factura final al comensal, siendo el responsable de que el importe sea correcto en sus rangos asignados.

Se requiere:
Experiencia demostrable mínima de 3 años en servicio de restauración.
Experiencia en servicios con más de 200 comerciales.
Experiencia en restauración de lujo o fine dining.




Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización.
Actitud resolutiva y proactiva.
Conocimientos de protocolo.
Nivel intermedio - alto de inglés.
Valorable conocimiento de otros idiomas.
Destacado presencia y habilidades de comunicación con el cliente.
Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor.
Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario.
Madrid centro.

Se ofrece:
Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión.
Proyecto sólido con posibilidades reales de promoción y crecimiento competente.
Remuneración competitiva.
Sistema de propinas semanales.
J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a De Rango Madrid
🏢 IPE VELAZQUEZ 18
📍 Madrid