En Lleida buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar.

Responsabilidades

- Liderar, gestionar y supervisar el restaurante.
- Realizar la atracción, selección y formación del equipo.
- Realizar pedidos semanales.
- Realizar inventarios mensuales.
- Garantizar que se cumple con el estándar de la marca Sibuya.
- Control de costes y ventas.
- Trabajar con herramientas como Mapal, Cover Manager, Excel.
- Resolver incidencias que puedan surgir en el local.
- Cumplir con las normativas de seguridad laboral y sanitaria.

Qué ofrecemos

- Contrato indefinido.
- Jornada completa de 35h semanales en turno partido (comidas y cenas).
- Salario según Convenio + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...).
- Más variable por consecución de objetivos.
- 2 días de descanso a la semana.




- Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
- Ubicación: Pl. Ricard Vinyes, 25006 Lleida.

Perfil ideal

- Experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (casual dining, mejor).
- Buenas habilidades de liderazgo.
- Manejo de herramientas como Mapal, Cover Manager y Microsoft Office.
- Organización, anticipación y toma de decisiones con agilidad.
- Disponibilidad completa y gusto por el ritmo del servicio.
- Pasión por crecer, aprender y sumar en un contexto estilo puro rock & roll.
- Compromiso, honestidad, curiosidad y pasión al estilo rock & roll.

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📌 Director/a de Restaurante | Sibuya Lleida (Lérida)
🏢 Sibuya
📍 Lérida