Director/a de Restaurante – Berto's Milanesa

¡Inscríbase sin demora! Se espera un gran volumen de solicitantes para el puesto que se detalla a continuación, no espere para enviar su CV.

Zaragoza | 40h/semana

En Berto’s Milanesa hacemos una sola cosa, pero la hacemos extraordinariamente bien: milanesas artesanas , elaboradas cada día por nuestro equipo con mimo, técnica y respeto por la materia prima.

Somos una cadena de casual dinning full service, donde el cliente se sienta, es atendido con cariño y vive una experiencia integral que va más allá del plato.

La calidad , tanto en producto como en servicio, es nuestra obsesión.

Berto’s Milanesa crece y queremos que seas parte de la familia

Buscamos un/a Director/a de Restaurante que nos ayude a deleitar a nuestros clientes con nuestras milanesas artesanas.

Tu misión

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- Ser responsable de los resultados operativos y financieros del restaurante.

- Ser el embajador de la marca Berto’s en el restaurante, transmitiendo nuestra cultura y valores.

- Liderar, motivar y desarrollar al equipo: selección, formación, certificación y desarrollo del personal.

- Garantizar que cada servicio ofrezca una experiencia Berto’s excepcional para cada cliente.

- Controlar todas las líneas de costes: personal, producto y operativos.

- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de marca, estándares de calidad, higiene y seguridad.

- Analizar resultados diarios, semanales y mensuales,



proponiendo acciones de mejora.

- Gestionar inventarios, pedidos, proveedores y niveles de stock óptimos.

- Reportar directamente al equipo de operaciones y colaborar con las áreas de soporte (marketing, finanzas, RR. HH.).

Lo que buscamos en ti:

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- Experiencia previa como Director/a de Restaurante , Gerente/a o Store Manager, preferiblemente en cadenas organizadas de casual dinning o restauración organizada.

- Capacidad para liderar equipos diversos con energía y empatía.

- Pasión por el servicio al cliente , la calidad y la mejora continua.

- Conocimiento de P&L;, ventas, costes y control operativo .

- Energía, responsabilidad y ganas de crecer con la marca.

- Mentalidad analítica y orientación a resultados.

- Disponibilidad para jornada completa (40 h/semana).

Lo que ofrecemos:

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- Salario anual base: 25.000 € brutos.

- Bonus anual: hasta 3.500 €, vinculado a KPIs de ventas, rentabilidad, operación y satisfacción del cliente.

- Bonus extraordinario: por superar los planes trimestrales basados en EBITDA.

- Autonomía real en la gestión del restaurante, con soporte del equipo central.

- Formar parte de una marca en plena expansión nacional .

- Oportunidades reales de crecimiento profesional .

- Equipo joven, dinámico y comprometido con la excelencia. xqbhyrx

- Contrato estable y condiciones competitivas .

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📌 Director de restaurante (Zaragoza)
🏢 Berto'S Milanesa
📍 Zaragoza