JEFE/A DE SALA Descripción del puesto Buscamos un/a Jefe/a de Sala con experiencia en hostelería de alta gama y vocación por la excelencia en el servicio. Será la persona responsable de liderar y coordinar el equipo de sala, garantizar la máxima calidad de atención al cliente y asegurar el correcto funcionamiento operativo y administrativo del establecimiento. .
Requisitos Experiencia mínima de 4 años en establecimientos de hostelería de 4 estrellas o superior o en restaurantes de alta gama..
Excelente presencia y habilidades de comunicación..
Nivel de inglés B2-C1 (se valorarán otros idiomas). .
Experiencia demostrable en gestión de equipos.
Conocimientos de gestión hotelera, restauración y atención al cliente.
Manejo de herramientas informáticas y software de gestión.
Se valorarán conocimientos de sumillería.
Se valorará experiencia en sistemas de reservas y gestión de plataformas de reservas.
Capacidad de organización, resolución de incidencias y toma de decisiones.
Flexibilidad horaria y orientación a resultados.
Actitud proactiva, compromiso y ganas de seguir desarrollándose profesionalmente.
Funciones principales Supervisar y coordinar el servicio diario de sala.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al cliente.
Resolver incidencias operativas, tanto con clientes como con el equipo.
Organizar horarios, turnos, vacaciones y descansos.
Liderar, motivar y evaluar al equipo de sala.
Participar en los procesos de selección, integración y formación del personal.
Definir procedimientos operativos y protocolos de servicio.




Supervisar el correcto uso de las herramientas informáticas de sala.
Gestionar proveedores, pedidos y control de inventarios.
Controlar la actualización de tarifas, cartas y soportes comerciales.
Supervisar la gestión de caja y los cierres diarios.
Elaborar informes y participar en reuniones de dirección.
Velar por la satisfacción del cliente y la mejora continua del servicio.
Condiciones laborales Tipo de contrato : Contrato indefinido.
Retribución : Salario bruto anual: 30.000 €. Además del salario, se percibirán las propinas correspondientes entre 300€-600€ mensuales .
Incentivos Estabilidad laboral y proyecto a largo plazo.
Formación continua y desarrollo profesional.
Incorporación a un equipo dinámico y orientado a la excelencia.
Vacaciones y descansos : 30 días naturales de vacaciones al año.
14 días festivos según calendario laboral.
Dos días libres a la semana.
Dependencia jerárquica El/la Jefe/a de Sala reportará directamente a la Dirección General, colaborando estrechamente con el resto de departamentos para garantizar la máxima calidad de servicio y rentabilidad del negocio
Experience: Required
Languages: English - Advanced. Spanish - Advanced
Employment: Full-time
Schedule: TURNO DE TARDE
Salary: €30,000 yearly
Benefits: Propinas
Starting time: Immediate start!
About Tablao de la Villa:
Es un proyecto que tiene una antigüedad de dos años.. La jornada de trabajo es continua y el trato sera directo con los propietarios de la empresa
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📌 Jefe De Sala (Madrid)
🏢 Tablao De La Villa
📍 Madrid