Descripción

Funciones del puesto:

- Implantación de los registros del sistema y sus actualizaciones en la planta de producción.
- Supervisión del cumplimiento de los registros, instrucciones y especificaciones de calidad en planta, formación al personal que los cumplimenta, auditorías de su correcto cumplimiento. Incluye supervisión de los controles pre-operativos.
- Revisión de los registros de calidad, trazabilidad, limpieza.
- Investigación de las no conformidades de planta, limpieza, y desviaciones en los indicadores.
- Gestión y calibración de los equipos relacionados con la calidad y seguridad alimentaria: Detector de metales, Sondas de temperatura, Controles de peso, etc.
- Monitorización de algunos controles de calidad de planta como pueden ser: Control y registro de cloración de planta (diario),



gestión de toma de muestras de superficies y producto final, Control y verificación de limpiezas operativas.
- Gestión del plan analítico.
- Auditorías internas de planta (inspecciones) asignadas.
- Gestión de inventarios de productos químicos, material de limpieza y EPIs.
- Preparación y actualización de registros, informes, procedimientos, cartelería e instrucciones de calidad de planta.

Experiencia previa

- Experiencia mínima de 1 años en puesto similar.
- Vehículo propio.
- Experiencia mínima demostrable.
- Dominio del paquete Office.

#J-18808-Ljbffr

📌 supervisor@/técnic@ de calidad 12-20h o de 14-22h (Sant Joan les Fonts)
🏢 Tap Tap Food
📍 Sant Joan les Fonts