Oferta de Empleo – 2.º Jefe/a de Cocina

Buscamos un/a 2.º Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía para incorporarse a un proyecto centrado en la arrocería, cocina de mercado y asador de carnes.

Trabajarás mano a mano con el Jefe de Cocina, participando en la organización del servicio, la coordinación del equipo y el mantenimiento de los estándares de calidad que nos caracterizan.

Funciones
Apoyar al Jefe de Cocina en la planificación y organización de la operativa diaria.
Coordinar y supervisar al equipo durante el servicio.
Garantizar una correcta elaboración y presentación de los platos.
Especial atención a la preparación de arroces, carnes a la brasa y elaboraciones de cocina mediterránea y de mercado.
Controlar la calidad del producto, las mermas y los tiempos de servicio.
Gestionar pedidos, recepción y almacenamiento de mercancías.
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Sustituir al Jefe de Cocina cuando sea necesario.
Buscamos una persona que aporte




Experiencia demostrable como 2.º Jefe/a de Cocina o Cocinero/a con responsabilidades de liderazgo.
Conocimientos en arroces, cocina mediterránea, producto de temporada y asador de carnes.
Capacidad para liderar equipos, organizar partidas y trabajar bajo presión.
Compromiso con la calidad, la limpieza y el detalle.
Actitud proactiva, responsabilidad y orientación al trabajo en equipo.
Ofrecemos
Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y en crecimiento.
Contrato estable y jornada completa.
Salario competitivo según experiencia y valía.
Posibilidades reales de crecimiento competente.
Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.
Incorporación inmediata.

Si disfrutas trabajando con un producto de calidad, te apasionan los arroces, la cocina de mercado y las carnes a la brasa, y buscas un proyecto donde seguir creciendo, queremos conocerte.

📌 2º JEFE DE COCINA (Chiclana de la Frontera)
🏢 La casa del Farero
📍 Chiclana de la Frontera