En Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa estamos buscando un/a Jefe de Partida para Restaurante Gastronómico, para nuestro restaurante Amapola, que tenga pasión por la gastronomía y ganas de crecer en un entorno de excelencia.
Funciones principales Preparación, elaboración y presentación de platos aplicando las técnicas culinarias más adecuadas.
Colaboración en pedidos, conservación y aprovechamiento de materias primas.
Preparar, cocinar y presentar productos de uso culinario.
Participar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Colaborar en la planificación de menús y cartas.
Apoyo en la gestión de costes e inventarios.
Cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria del hotel.
Funciones adicionales: Control y supervisión del servicio asignado.




Gestión de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
Formación y supervisión del personal a cargo.
Titulación: Grado Superior en Hostelería / Escuela de Cocina .
Actitud proactiva, compromiso y pasión por la gastronomía.
Trabajar con productos de máxima calidad y técnicas de vanguardia .
Plan de progresión profesional dentro de la compañía.
Descuentos exclusivos en hoteles Hesperia y Hyatt a nivel mundial.
Incentivos en seguros de salud, viajes, ocio y más.
Excelente ambiente laboral en un equipo apasionado, motivado y creativo .
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📌 Jefe De Partida Restaurante Gastronómico (Murcia)
🏢 Grand Hyatt La Manga Club Golf
📍 Murcia