Empresas: H10 Hotels
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Ocean Suites & Dreams, en Fuerteventura. Las funciones que se llevarán a cabo serán: * Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio que le sea signado bajo la supervisión del jefe/a de cocina. * Elaboración de fichas técnicas establecidas por el responsable de la cocina. * Control de rotación de inventarios. * Participación en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. * Elaboración de informes sobre la gestión de los recursos y procesos de sus partida y/o servicio. * Colaboración en las instrucciones de su personal a su cargo. * Supervisión de la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y se asegura del perfecto estado de utillaje e instalaciones. Requisitos :
* Formación: Grado Superior de Cocina o estudios relacionados. * Experiencia mínima de 3 año en el puesto. * Capacitado/a en elaboración de menú junto al responsable de cocina. * Buscamos una persona autónomo/a y responsable. * Imprescindible residencia en Fuerteventura

📌 Jefe/A De Partida EnOcean Suites & Dreams (Oliva)
🏢 H10 Hotels
📍 Oliva