Se busca incorporar una persona con experiencia y pasión por el mundo del vino y la hostelería para ocupar el puesto de SUMILLER / CAMARERO/A en Tierra de Cubas, complejo gastronómico y enoturístico situado en un entorno natural único en Cariñena
El espacio combina restauración, enoturismo, eventos y catas, por lo que buscamos una persona capaz de ofrecer una experiencia destacado a cada cliente, combinando sus conocimientos de vino con una atención cercana, profesional y orientada al detalle.
Funciones:
Atención y servicio a clientes en sala, garantizando una experiencia gastronómica cuidada y personalizada.
Asesoramiento sobre la carta de vinos de Tierra de Cubas, ayudando a los clientes a elegir los vinos más adecuados según sus preferencias y los platos seleccionados.
Servicio y presentación del vino siguiendo los estándares profesionales de sumillería.
Elaboración y propuesta de maridajes entre vinos y platos.
Participación y apoyo en catas de vinos, experiencias enoturísticas y eventos organizados en el complejo.
Explicación de las características de los vinos, variedades, elaboraciones y particularidades de la DOP Cariñena.
Preparación, montaje y cierre de la sala antes y después de los servicios.
Toma de comandas, servicio de alimentos y bebidas y atención directa a las mesas.




Coordinación con cocina y resto del equipo de sala para garantizar un servicio fluido.
Gestión de reservas especiales y atención personalizada a clientes.
Apoyo en la organización y mantenimiento de la bodega y control básico del stock de vinos.
Participación en la mejora de la experiencia gastronómica y enoturística del establecimiento.
Requisitos
Formación en Sumillería, Hostelería, Restauración o similar.
Experiencia previa como sumiller, camarero/a especializado/a en vinos o en puestos similares.
Conocimientos sólidos de vinos, especialmente de Aragón y la DOP Cariñena. (muy valorable)
Conocimiento de protocolo de servicio del vino, maridajes y atención al cliente.
Experiencia previa trabajando en sala y realizando servicio de mesa.
Buena capacidad de comunicación y facilidad para explicar conceptos relacionados con el vino de forma cercana y comprensible.
Orientación al cliente, atención al detalle y vocación de servicio.
Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en servicios dinámicos, eventos y catas.
Se valorará especialmente contar con formación específica en sumillería y experiencia en catas, enoturismo o restauración gastronómica.
Se valorará residencia próxima al centro de trabajo. En caso contrario, se ofrece alojamiento o plus por distancia, en función de la situación de la persona seleccionada.

📌 CAMARERO/A sumiller (Zaragoza)
🏢 L System
📍 Zaragoza