1. DATOS GENERALES

Puesto: Asistente / Responsable de Seguridad, Calidad y Cumplimiento Normativo

Área: Operaciones / Producción

Reporta a: Gerencia General / Jefatura de Calidad

Lugar de trabajo: Planta de Producción

Horario: Rotativo

2. OBJETIVO DEL PUESTO

Garantizar el cumplimiento de las normas y exigencias relacionadas con Seguridad y Salud en el Trabajo (SST), ITSE, requisitos ambientales y regulatorios (OEFA y municipalidades), así como mantener actualizada y operativa la documentación y controles requeridos para certificaciones de calidad e inocuidad alimentaria como HACCP y BRC.

Asimismo, asegurar el orden documental, seguimiento de observaciones, control de registros y soporte en auditorías e inspecciones internas y externas.

3. FUNCIONES PRINCIPALES

Seguridad y Salud en el Trabajo (SST)

- Mantener actualizado el sistema de gestión SST.
- Elaborar y actualizar: IPERC, ATS, matrices de riesgos, procedimientos y formatos SST.
- Ejecutar inspecciones internas.
- Coordinar capacitaciones de seguridad.
- Realizar seguimiento al uso correcto de EPP.
- Investigar incidentes y accidentes.
- Llevar control de registros obligatorios SST.
- Dar seguimiento a observaciones y medidas correctivas.

ITSE / Defensa Civil

- Verificar cumplimiento de condiciones de seguridad exigidas por ITSE.
- Coordinar levantamiento de observaciones.
- Supervisar: señalización, extintores, luces de emergencia, rutas de evacuación, aforos y planos.
- Mantener documentación vigente y ordenada.

Gestión Ambiental / OEFA

- Supervisar manejo de residuos sólidos y peligrosos.
- Controlar registros ambientales.
- Verificar cumplimiento de procedimientos ambientales.
- Coordinar evidencias y documentación ante fiscalizaciones.
- Hacer seguimiento a proveedores autorizados y documentación ambiental.

Calidad e Inocuidad (HACCP / BRC)





- Mantener actualizada la documentación del sistema HACCP y BRC.
- Controlar: registros, formatos, trazabilidad, control documental, versiones y evidencias.
- Participar en auditorías internas y externas.
- Dar seguimiento a no conformidades y acciones correctivas.
- Coordinar capacitaciones de BPM y POES.
- Verificar cumplimiento operativo de procedimientos.

4. PERFIL COMPETENTE

Requisitos de formación académica

- Bachiller, técnico o egresado de: Ingeniería Industrial, Ingeniería de Seguridad, Ingeniería Ambiental, Industrias Alimentarias, Administración Industrial, carreras afines.

Deseable:

- Especialización o cursos en SST, HACCP, BRC, ISO 45001, Auditorías internas, Gestión ambiental.

5. EXPERIENCIA

Requerida:

- Mínimo 1 a 3 años en: plantas de producción, industria alimentaria, retail alimentario, manufactura o procesos operativos.

Deseable:

- Experiencia en auditorías.
- Manejo de fiscalizaciones.
- Implementación documental.
- Experiencia en certificaciones BRC o HACCP.

6. CONOCIMIENTOS TÉCNICOS

Indispensable:

- SST y normativa vigente.
- Manejo documental.
- HACCP.
- BPM y POES.
- Excel intermedio.
- Elaboración de reportes e informes.

Deseable:

- BRC.
- ISO 45001.
- Gestión ambiental.
- ITSE.
- Auditorías internas.

7. COMPETENCIAS

- Alto nivel de organización y orden documental.
- Capacidad de seguimiento y control.
- Comunicación firme y clara.
- Proactividad.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Criterio operativo.
- Atención al detalle.
- Capacidad para detectar riesgos e incumplimientos.
- Disciplina y responsabilidad.

8. INDICADORES DE DESEMPEÑO

- Cumplimiento de cronogramas SST y calidad.
- Nivel de observaciones en auditorías.
- Actualización documental.
- Cumplimiento de capacitaciones.
- Tiempo de respuesta ante observaciones.
- Control de registros y evidencias.
- Reducción de incidentes o incumplimientos.

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📌 Asistente del Sistema Integrado de Gestión SIG (Matarraña)
🏢 AICASA
📍 Matarraña