Director/a de Restaurante – Berto's Milanesa
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br Zaragoza | 40h/semana
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brEn Berto’s Milanesa hacemos una sola cosa, pero la hacemos extraordinariamente bien: milanesas artesanas , elaboradas cada día por nuestro equipo con mimo, técnica y respeto por la materia prima.
brSomos una cadena de casual dinning full service , donde el cliente se sienta, es atendido con cariño y vive una experiencia global que va más allá del plato.
brLa calidad , tanto en producto como en servicio, es nuestra obsesión.
brBerto’s Milanesa crece y queremos que seas parte de la familia ️
brBuscamos un/a Director/a de Restaurante que nos ayude a deleitar a nuestros clientes con nuestras milanesas artesanas.
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brSer responsable de los resultados operativos y financieros del restaurante.
brSer el embajador de la marca Berto’s en el restaurante, transmitiendo nuestra cultura y valores.
brLiderar, motivar y desarrollar al equipo: selección, formación, certificación y desarrollo del personal.
brGarantizar que cada servicio ofrezca una experiencia Berto’s excepcional para cada cliente.
brControlar todas las líneas de costes: personal, producto y operativos.




brAsegurar el cumplimiento de los procedimientos de marca, estándares de calidad, higiene y seguridad.
brGestionar inventarios, pedidos, proveedores y niveles de stock óptimos.
brReportar directamente al equipo de operaciones y colaborar con las áreas de soporte (marketing, finanzas, RR. Experiencia previa como Director/a de Restaurante , Gerente/a o Store Manager, preferiblemente en cadenas organizadas de Casual Dining o restauración organizada.
brCapacidad para liderar equipos diversos con energía y empatía.
brPasión por el servicio al cliente , la calidad y la mejora continua.
brConocimiento de PL, ventas, costes y control operativo .
brDisponibilidad para jornada completa (40 h/semana).
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br⭐ Bonus anual: hasta 3.500 €, vinculado a KPIs de ventas, rentabilidad, operación y satisfacción del cliente.
br Autonomía real en la gestión del restaurante, con soporte del equipo central.
brEquipo joven, vibrante y comprometido con la excelencia.
brContrato estable y condiciones competitivas .

📌 Director de restaurante - Immediate Start (Zaragoza)
🏢 Berto'S Milanesa
📍 Zaragoza