ppEn Puebloastur, buscamos un/a Segundo/a de Sala para dar apoyo directo al Maître y garantizar un servicio impecable. /ph3Tus funciones /h3ulliApoyar al Maître en la organización y supervisión del servicio de sala /liliCoordinar y motivar al equipo de camareros/as durante el servicio /liliAsumir la responsabilidad de la sala en ausencia del Maître /liliRecibir y atender a los clientes, gestionando reservas, rangos y tiempos de servicio /liliCoordinar con cocina el ritmo del pase y resolver incidencias durante el servicio /liliFormar al personal reciente y velar por los estándares de calidad y protocolo /liliControl de mise en place, montaje de sala y cierre /li /ulh3Qué buscamos /h3ulliExperiencia mínima de 3 años en sala, idealmente 1 como jefe/a de rango o responsable de turno /liliDotes de liderazgo y capacidad para gestionar equipos bajo presión /liliOrientación al detalle y vocación de servicio /liliIdiomas: español e inglés; se valora otro idioma /liliSe valora formación en hostelería y conocimientos de vinos/sumillería, protocolo y servicio de lujo. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 Assistant Head Waiter (Principado de Asturias)
🏢 Puebloastur Eco-Resort, Wellness
📍 Principado de Asturias