pp¡Ampliamos equipo de sala especializado en eventos! Nuestro proyecto va creciendo y con él los eventos, por eso buscamos a una persona responsable de gestionar la sala cuando se realizan eventos sociales y MICE en Villa Indiano. El puesto requiere experiencia en preparación y servicio de eventos ya que esta persona será la responsable de hacer la preparación, ejecutar el servicio y hacer el cierre del evento. Durante los días que no hay evento, la jornada se realizará en nuestro restaurante ubicado en el mismo espacio. /ppVilla Indiano es un espacio singular que abrió sus puertas hace 4 años, por ello buscamos a una persona que tenga ganas de unirse a nuestro proyecto de gastronomía valenciana liderado por Chabe Soler y ubicado en plena huerta de Burjassot (Valencia. Parada de metro en la puerta y parking propio). /ph3FUNCIONES: /h3h3Antes del inicio del servicio /h3pRevisar la orden de servicio y el planning del evento (reuniones semanales para hacer lectura de fichas y OS de cada evento). /ppCoordinación con otros departamentos de la puesta a punto del espacio. /ppPreparar previamente todo el material necesario (vajilla, cristalería, cubertería, mantelería y mobiliario). /ppHacer previsióndel personal para elevento asignando funciones. Gestión con ETT. /ppResponsable de coordinar y participar de forma activa en los montajes y desmontajes. /ppRealizar el briefing previo con el equipo de sala. /ppComprobar la imagen y presentación del personal. /ph3Durante el evento /h3pDirigir y coordinar el servicio de sala en todo momento. /ppSupervisar el cumplimiento de los tiempos establecidos para cada fase del evento. /ppSupervisar la calidad del servicio ofrecido por camareros y personal de ETT. /ppCoordinar momentos clave del evento (aperitivo, coffee-break,



reunión, comida, entrega de regalos, baile, o cualquier momento clave que requiera el evento.). Siempre en cooridnación con la persona comercial del área de Eventos. /ppSupervisar el correcto servicio de bebidas y la reposición de material. /ppControlar el orden, la limpieza y la seguridad de la sala durante toda la celebración. /ppGarantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. /ph3Gestión del equipo /h3pLiderar, motivar y coordinar al personal de sala. /ppDar instrucciones y realizar ajustes durante el servicio cuando sea necesario. /ppFavorecer un ambiente de trabajo organizado y cooperativo. /ppFormar y acompañar al personal de nueva incorporación durante el servicio. /ph3Al finalizar el evento /h3pCoordinar y participar de forma activa en el desmontaje y recogida de la sala. /ppVerificar el estado del material y comunicar posibles incidencias o desperfectos. /ppCoordinar el cierre operativo con cocina y barra. /ppConfirmar que la sala queda preparada para el siguiente servicio. /ph3Responsabilidades principales /h3pCoordinación de la operativa del evento según la OS proporciona por la comercial del área de Eventos. /ppMantener una coordinación eficaz entre todos los departamentos implicados. /ppOptimizar los recursos humanos y materiales durante el servicio. /ppVelar por el cumplimiento de los estándares de calidad, protocolo, seguridad e imagen del establecimiento. /ppAsegurar la satisfacción del cliente y de los asistentes durante toda la celebración. /ppCreemos y aplicamos una hostelería consciente y responsables, creando un entorno de trabajo saludable. La creación de este puesto es para larga duración. /ppIncorporación el 1 de septiembre. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Responsable de sala para eventos en Burjassot (Burjasot)
🏢 Villa Indiano
📍 Burjasot