ph3¡Únete a la Familia Viterbit! Buscamos Jefe/a de Partida de Desayunos en Sevilla /h3 pbViterbit /b, un referente en hostelería, restauración y ocio en Sevilla, y parte del prestigioso grupo bFactoría Serendipia /b, te invita a formar parte de nuestro equipo. Si te apasiona crear experiencias memorables para el bcliente /b y buscas un entorno dinámico y en constante crecimiento, ¡esta es tu ocasión! Factoría Serendipia se distingue por gestionar hoteles, restaurantes y espacios de entretenimiento con un enfoque experiencial único, contando con marcas reconocidas en Sevilla y un ambicioso plan de expansión. /p h3b¿Eres el/la profesional que buscamos? /b /h3 pEstamos en la búsqueda de un/a bJefe/a de Partida especializado/a en Desayunos /b para uno de nuestros hoteles en Sevilla. Buscamos a alguien con una sólida experiencia y un profundo conocimiento en la preparación y presentación de desayunos de alta calidad, garantizando la satisfacción de nuestros huéspedes. /p h3bTus Responsabilidades Clave: /b /h3 ul liSupervisar y gestionar todas las operaciones de la partida de desayunos, asegurando la excelencia en cada detalle. /li liElaborar y presentar una variedad de platos de desayuno, desde opciones clásicas hasta creaciones innovadoras, siempre cuidando la calidad y la presentación. /li liGarantizar la frescura, el orden y la correcta manipulación de todos los alimentos y materias primas. /li liControlar el stock, realizar pedidos de suministros y gestionar inventarios de forma eficiente para minimizar desperdicios y optimizar costes. /li liMantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de trabajo,



cumpliendo con la normativa vigente. /li liLiderar y motivar al equipo de cocina de desayunos, fomentando un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y profesional. /li liColaborar estrechamente con el equipo de sala para asegurar una comunicación fluida y una experiencia bcliente /b impecable desde que llegan hasta que se van. /li liResponder a las necesidades específicas de los bclientes /b, incluyendo peticiones especiales y gestión de alergias o intolerancias alimentarias, siempre con una actitud proactiva y orientada al servicio. /li liParticipar en la creación y mejora continua de la oferta gastronómica de desayunos, aportando ideas creativas y alineadas con la filosofía de Factoría Serendipia. /li liMantenerse al día de las últimas tendencias en gastronomía y servicio de desayunos. /li /ul h3b¿Qué Buscamos en Ti? /b /h3 ul libExperiencia: /b Mínimo 2 años de experiencia demostrable como Jefe/a de Partida o puesto similar, con un enfoque específico en la sección de desayunos. /li libConocimientos Culinarios: /b Sólidos conocimientos en técnicas de cocina, emplatado y presentación de desayunos. Se valorará experiencia en repostería y panadería básica. /li libLiderazgo: /b Capacidad probada para liderar, organizar y motivar a un equipo de cocina.



/li libOrientación al Cliente: /b Fuerte vocación de servicio y un compromiso inquebrantable con la satisfacción del bcliente /b. /li libGestión: /b Habilidades en gestión de stocks, control de costes y optimización de recursos. /li libHigiene y Seguridad: /b Riguroso cumplimiento de las normativas de manipulación de alimentos y planes APPCC. /li libAdaptabilidad: /b Flexibilidad para trabajar en un entorno dinámico y con alta demanda, especialmente durante las mañanas. /li libProactividad e Iniciativa: /b Capacidad para resolver problemas de manera eficiente y proponer mejoras. /li libPasión por la Gastronomía: /b Un genuino interés por la cocina y el deseo de ofrecer experiencias culinarias excepcionales. /li libIdiomas: /b Se valorará el conocimiento de inglés u otros idiomas. /li /ul h3b¿Por Qué Unirte a Viterbit / Factoría Serendipia? /b /h3 ul libCrecimiento Profesional: /b Forma parte de un grupo empresarial en plena expansión, con oportunidades reales de desarrollo y crecimiento. /li libEntorno Innovador: /b Trabaja en un ambiente creativo y estimulante, donde se valora la experiencia del bcliente /b y la calidad. /li libEquipo Apasionado: /b Únete a un equipo de profesionales dedicados y apasionados por la hostelería. /li libProyectos Excitantes: /b Participa en la consolidación y desarrollo de marcas líderes en el sector. /li libCompensación Competitiva: /b Ofrecemos un paquete salarial acorde a la experiencia y valía del candidato. /li /ul pb¡Te esperamos para seguir creando momentos inolvidables! /b /p /p #J-18808-Ljbffr

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