Buscamos un/a Chef Ejecutivo con experiencia demostrable en restaurantes distinguidos con Estrella Michelin en Asia para incorporarse como referente culinario a un proyecto gastronómico de alta cocina que se desarrollará en Asia. La posición requiere disponibilidad para realizar desplazamientos recurrentes al país de desarrollo del proyecto, combinando periodos de trabajo presencial con periodos fuera de destino, para liderar las distintas fases de diseño, implantación, formación y seguimiento.
El objetivo del puesto es acompañar el desarrollo y la consolidación de un restaurante alineado con los estándares internacionales de excelencia, con una clara orientación hacia la obtención de una Estrella Michelin.
El/la cualificado que se incorpore, formará parte de un equipo multidisciplinar integrado por profesionales de amplia trayectoria en diferentes especialidades, participando activamente en la definición del concepto gastronómico, la evolución de la propuesta culinaria, la implantación de procesos de excelencia y la formación y acompañamiento del equipo local durante las distintas fases del proyecto.
Responsabilidades
Diseñar y desarrollar propuestas gastronómicas alineadas con estándares Michelin.
Aportar conocimiento sobre la gastronomía asiática, sus técnicas, tendencias y evolución.
Participar en la definición e implementación de procesos culinarios orientados a la excelencia operativa.
Colaborar con el equipo de dirección en la evolución estratégica del proyecto gastronómico.




Impartir formaciones al equipo de cocina y realizar seguimiento periódico de la implantación de los estándares definidos.
Realizar desplazamientos recurrentes para sesiones de formación, asesoramiento y evaluación de la evolución del proyecto.
Requisitos
Experiencia acreditada en restaurantes con Estrella Michelin en Asia, participando en proyectos de alta gastronomía.
Conocimiento profundo de la cultura gastronómica asiática y de sus diferentes corrientes culinarias.
Experiencia en el desarrollo o consolidación de proyectos gastronómicos de alto nivel.
Conocimiento actualizado sobre tendencias, innovación y evolución de los procesos culinarios y gastronómicos.
Capacidad para formar, acompañar y desarrollar equipos de cocina.
Disponibilidad para viajar de forma periódica según las necesidades del proyecto.
Dominio de español e inglés (imprescindible). Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas asiáticos.
Ofrecemos
Incorporación a un proyecto gastronómico ambicioso, con una visión clara de excelencia y posicionamiento internacional.
Participación en un equipo integrado por profesionales de reconocido recorrido en distintas especialidades.
Retribución competitiva acorde con la experiencia y responsabilidad del puesto.
Cobertura íntegra de los gastos asociados a los desplazamientos profesionales, incluyendo transporte, alojamiento y manutención.
Entorno de trabajo orientado a la innovación, la mejora continua y el desarrollo de una propuesta gastronómica de referencia.

📌 Chef Ejecutivo con experiencia Michelin en Asia (Madrid)
🏢 Linkers
📍 Madrid