En Restaurante Komfort, reconocido con Bib Gourmand, entendemos la gastronomía como una experiencia donde la excelencia se construye a través de los pequeños detalles, el respeto por el producto y un servicio de sala excepcional. Ubicado en The Cook Book Gastro Boutique Hotel, uno de los proyectos más exclusivos de AR Hotels &Resorts;, avanzamos hacia un modelo de hospitalidad inspirado en los más altos estándares internacionales.

Si te apasiona la restauración gastronómica, disfrutas ofreciendo un servicio impecable y buscas seguir creciendo profesionalmente, queremos conocerte.

Actualmente incorporamos un/a 2.º Maitre para formar parte de este ilusionante proyecto. ¿Te animas a dar el siguiente paso en tu carrera?

Te contamos las funciones principales:

- Apoyar al Gerente en la gestión integral de la sala, asegurando la excelencia en cada servicio.
- Coordinar y supervisar al equipo de sala, fomentando su formación, motivación y desarrollo profesional.




- Garantizar que el servicio cumpla los estándares exigidos, asegurando coherencia con la filosofía del restaurante.
- Colaborar estrechamente con cocina para mantener un flujo de servicio optimizado y armonioso.
- Supervisar reservas, organización de eventos exclusivos y el mantenimiento de la presentación y limpieza de sala.
- Apoyo y coordinación con otros departamentos, en beneficio de la satisfacción del huésped.

¿Qué necesitamos de ti?

- Experiencia mínima de 3 años como 2º Maître o puestos similares en restaurantes de alta gama.
- Conocimiento avanzado de vinos, maridajes y protocolo de servicio internacional de lujo.
- Habilidades de liderazgo, organización y resolución de incidencias en sala.
- Inglés nivel alto, francés (deseable), se valorarán otros.
- Pasión por la gastronomía de alto nivel y compromiso con la excelencia en el servicio.
- Conocimi

📌 2º Maitre (Calpe)
🏢 AR Hotels u0026 Resorts
📍 Calpe