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Serras Collection

Were hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a F&B; Supervisor para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital. Responsabilidades:

Dar apoyo al F&B; Manager en la organización diaria del departamento y en la supervisión de los diferentes puntos de venta.

Formar, motivar y acompañar al equipo, velando por el cumplimiento de los procedimientos y la excelencia en el servicio.

Garantizar la correcta preparación y la mise en place de las áreas de servicio antes de cada turno.

Atender y resolver incidencias o peticiones especiales de los huéspedes de forma profesional y productivo.

Coordinarse con el equipo de Cocina para asegurar una comunicación fluida y un servicio de alta calidad.

Supervisar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad y APPCC.

Realizar la apertura y el cierre del servicio cuando sea necesario,



asegurando el correcto funcionamiento de la operativa diaria.

Colaborar en el control del material, el stock y las necesidades operativas del departamento. Requisitos:

Experiencia mínima de 2 o 3 años en posiciones similares, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes gastronómicos.

Formación relacionada con Hostelería, Turismo o Restauración.

Certificación o formación como Sumiller, con sólidos conocimientos de enología y maridaje.

Conocimientos de ofimática a nivel usuario. Se valorarán conocimientos de MICROS.

Alta orientación al cliente y vocación de servicio.

Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.

Excelentes habilidades de comunicación y resolución de incidencias.

Se valorarán conocimientos de protocolo.

Nivel alto de castellano e inglés. xugodme Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas.

📌 F&B SUPERVISOR – CON CONOCIMIENTOS DE SUMILLERÍA (Sevilla)
🏢 Serras Collection
📍 Sevilla