En Grupo Gastroadictos buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, capacidad de liderazgo y pasión por la gastronomía para uno de nuestros locales en Valencia.

La persona seleccionada será responsable de coordinar, organizar y liderar al equipo de cocina, asegurando el correcto funcionamiento del servicio, el cumplimiento de los estándares de calidad y la adecuada planificación de la operativa diaria. Buscamos un perfil cercano y resolutivo, capaz de formar, motivar y acompañar al equipo, promoviendo un ambiente de trabajo profesional y colaborativo.

Además de asumir las funciones propias de gestión y supervisión, el puesto requiere una participación activa en la operativa: el/la Jefe/a de Cocina deberá trabajar directamente durante los servicios, elaborar platos, controlar los tiempos de salida y apoyar al equipo en los momentos de mayor volumen de trabajo.

Buscamos una persona que combine habilidades de gestión con experiencia práctica en cocina, comprometida con la calidad del producto, la organización, la limpieza y la satisfacción de nuestros clientes.

¿Cuál será tu misión?

Liderar la operativa de cocina desde el inicio, garantizando la calidad del producto, el cumplimiento de los estándares de la marca y el buen funcionamiento del equipo.

Tus principales responsabilidades

- Organizar y supervisar el servicio y la operativa diaria de cocina.
- Liderar, formar y acompañar al equipo.
- Coordinar la preparación, producción y ejecución de los platos.
- Garantizar la calidad,



presentación y regularidad del producto.
- Controlar pedidos, stocks, mermas y costes de cocina.
- Planificar turnos y distribuir las tareas del equipo.
- Velar por el cumplimiento de los procedimientos de limpieza, seguridad alimentaria y APPCC.
- Trabajar de forma coordinada con gerencia y sala para ofrecer una experiencia excelente.

¿Qué buscamos?

- Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o en posiciones de responsabilidad similares.
- Experiencia gestionando equipos y servicios con volumen.
- Capacidad de organización, liderazgo y toma de decisiones.
- Orientación a resultados, control de costes y optimización de recursos.
- Compromiso con la calidad, el producto y el trabajo bien hecho.
- Actitud resolutiva, responsabilidad y capacidad para mantener el ritmo en momentos de alta demanda.

¿Qué ofrecemos?

- Contrato indefinido y proyecto sólido.
- Formar parte de un grupo hostelero consolidado y en plena expansión.
- Un puesto con autonomía, responsabilidad y capacidad real de decisión.
- Formación inicial y acompañamiento durante la apertura.
- Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro del grupo.
- Condiciones competitivas según experiencia y trayectoria.
- Buen ambiente de trabajo y cultura de equipo.

Si disfrutas liderando equipos, trabajando en cocina y asegurando que cada servicio salga con la máxima calidad, queremos conocerte. Inscríbete en la oferta y únete a Grupo Gastroadictos.

📌 JEFE/A DE COCINA- GRUPO GASTROADICTOS (Valencia)
🏢 GASTROADICTOS
📍 Valencia