Empresas: Hesperia World En Secrets Lanzarote Resort & Spa formarás parte de un exclusivo resort adults only , donde el servicio personalizado y el detalle marcan la diferencia. Trabajarás en un entorno natural privilegiado, con estándares internacionales y equipos enfocados en la excelencia. Una posibilidad para crecer profesionalmente mientras creas experiencias memorables cada día.

Cumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.

APPCC: Realizar supervisión, seguimiento y control de normas APPCC y cumplimentar los registros vigentes. Organizar la partida en la que trabaja a nivel de mise en place, preparaciones, orden, limpieza, pedidos, etc. Realizar las distintas operaciones de limpieza y puesta a punto de equipos y material de trabajo en el área de cocina.

Realizar el aprovisionamiento de cocina realizar el inventario de su partida Controlar consumos y la vida útil de los alimentos y su aprovechamiento. Montar todo tipo de servicios comercializados por el hotel y apoyar las actividades del servicio. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.

Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje,



servicio y desmontaje de bufetes.

Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Cuidar y mantener el material del hotel en buen estado. Cubrir los puestos establecidos por necesidad de acción (plancha, show cooking, especialidad genérica). Ayudar a la elaboración y presentación de los diferentes tipos de platos de cocina regional, nacional, internacional y creativa, etc.

Cumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua. Posibilidad de alojamiento y manutención en el hotel. Progresión dentro de la compañía, con amplias oportunidades de crecimiento tanto a nivel nacional como internacional.

Disfruta de descuentos especiales en hoteles de la cadena Hyatt en todo el mundo. Jornada completa, con los descansos diarios y semanales legalmente establecidos. Se estipulará el plazo de periodo de prueba máximo contemplado en la normativa para la categoría profesional ofertada, dejándose constancia de ello en el contrato.

Conocimientos de idiomas: Castellano.

Experiencia: 6 meses.

Tareas básicas de tratamiento y elaboraciones de cocina

📌 Jefe De Partida Cocina - Secrets Lanzarote Resort & Spa (Yaiza)
🏢 Hesperia World
📍 Yaiza