Empresas: Grupo BordoyJefe/a de Partida Bordoy Hotels, reconocida cadena hotelera que se encuentra en pleno crecimiento, busca para su hotel 5* un/a Jefe/a de Partida, con experiencia y pasión por la gastronomía, contribuyendo a ofrecer una experiencia culinaria a nuestros huéspedes.
Responsabilidades Organizar, coordinar y supervisar el trabajo de la partida asignada (caliente, fría, pastelería, etc.).. Controlar el stock, realizar pedidos y asegurar el correcto almacenamiento de los productos. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Asegurar el buen funcionamiento del servicio durante los diferentes turnos Formar y apoyar al personal de cocina asignado a su partida.
Requisitos Formación en cocina o gastronomía.
Experiencia:
De 2 a 3 años como Jefe de Partida en hoteles o restaurantes de similar categoría Capacidad de organización y liderazgo Actitud proactiva, responsable y orientada a la calidad Conocimiento de técnicas culinarias actuales y tradicionales Disponibilidad horaria y para trabajar en horario rotativo Requisitos : Requisitos Formación en cocina o gastronomía.
Experiencia: De 2 a 3 años como Jefe de Partida en hoteles o restaurantes de similar categoría Capacidad de organización y liderazgo Actitud proactiva, responsable y orientada a la calidad Conocimiento de técnicas culinarias actuales y tradicionales Disponibilidad horaria y para trabajar en turnos rotativos
📌 Jefe/a de partida - alcúdia - (islas baleares) (Alcudia)
🏢 Grupo Bordoy
📍 Alcudia
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