Empresas: Arabella Golf Mallorca CONTRATO FIJO FUNCIONES ESENCIALES Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías de su área. Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.

Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Revisar el estado de las cámaras y temperaturas. Fechar los géneros y hacer rotación lógica.

FUNCIONES DE APOYO · Mantener una fluida comunicación con el Jefe y segundo de cocina. · Cumplimento de las normas y políticas de la compañía y/o Hotel. · Mantener una buena relación con el equipo de sala y departamento de F& B en general.

📌 Jefe/a de partida (sheraton mallorca arabella golf hotel) (Palma)
🏢 Arabella Golf Mallorca
📍 Palma