Yoğun müşteri trafiğine sahip şubemizde operasyonu uçtan uca yönetecek Yönetici Müdür arıyoruz. Bu rol;

ekip yönetimi, stok-sipariş, kasa-gün sonu ve ön muhasebe süreçlerinin düzenli ve hatasız yürümesinden sorumludur.

Görev ve Sorumluluklar

Günlük operasyonun yönetimi (açılış-kapanış, vardiya akışı, servis kalitesi)

Personel yönetimi: vardiya planı, işe alım desteği, eğitim, performans takibi, disiplin süreçleri

Stok & sipariş yönetimi: sayım, minimum stok, tedarikçi iletişimi, maliyet kontrolü

Kasa ve raporlama: günlük ciro, kasa farkı kontrolü, Z raporu, ödeme takibi

Ön muhasebe süreçleri: fatura/irsaliye kontrolü, gider evrakları, haftalık raporlar (muhasebe ile koordinasyon)

Hijyen,



İSG ve prosedürlerin uygulanması; denetimlere hazırlık

Misafir memnuniyeti yönetimi: şikayet çözümü, kalite standardının korunması

Aylık hedefler: satış, fire azaltma, ekip verimliliği, müşteri deneyimi iyileştirmeleri

Aranan Nitelikler

Ekip yönetebilen, net iletişim kuran, “sahada” olmayı seven

Stok, sipariş, maliyet ve fire kontrolüne hakim

Ön muhasebe ve evrak düzeni güçlü (fatura/irsaliye, tedarikçi mutabakat vb.)

MS Excel/Google Sheets kullanabilen (basit rapor, tablo, takip)

Problem çözme hızı yüksek, stres yönetimi iyi, disiplinli

📌 Kafe Müdürü (Gascueña de Bornova)
🏢 CorvoHouse
📍 Gascueña de Bornova