PASTELERO/A SENIOR (Sant Quirze del Vallès)

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06 ago
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GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS ALIMENTACION
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Sant Quirze del Vallès

06 ago

GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS ALIMENTACION

Sant Quirze del Vallès

Buscamos un profesional con alta capacidad técnica y visión de desarrollo de producto, que pueda asumir de forma autónoma proyectos de innovación en pastelería.

Aptitudes principal

- Dominio avanzado de pastelería moderna y tradicional.
- Experiencia sólida en desarrollo de productos desde fase conceptual hasta industrialización.
- Profundo conocimiento técnico de masas, bizcochos, cremas, rellenos, glaseados, toppings y acabados.
- Capacidad para trabajar con formulación, estandarización y escalado de recetas.
- Experiencia en entornos de I+D alimentario o obradores de alto nivel.
- Creatividad aplicada a la innovación, con sensibilidad por tendencias de mercado.
- Autonomía en la gestión de proyectos y coordinación con producción.

📌 PASTELERO/A SENIOR (Sant Quirze del Vallès)
🏢 GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS ALIMENTACION
📍 Sant Quirze del Vallès

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