ppHighlander te brinda la gran ocasión de trabajar en un grupo empresarial dedicado a la alimentación gourmet y formado por un gran equipo de profesionales de la gastronomía. Especializados en la venta de productos de la máxima calidad. Buscamos un profesional apasionado de la cocina para ocupar el puesto de ayudante de cocina en nuestro establecimiento. Como ayudante de cocina, tu misión será desempeñar un papel clave en la preparación y producción de platos deliciosos y de alta calidad. /ph3Qué vas a hacer? /h3ulliPreparación de ingredientes: Ayudar en la preparación de ingredientes, como lavar, pelar, cortar, picar y rebanar frutas, verduras, carnes, pescados u otros alimentos según las indicaciones del chef o cocinero/a principal. /liliElaboración de salsas y aderezos: Asistir en la preparación de salsas, aderezos, aliños y marinados según las recetas y los estándares establecidos. Medir y mezclar ingredientes en las proporciones adecuadas. /liliPreparación de guarniciones y acompañamientos: Contribuir en la preparación de guarniciones y acompañamientos para los platos principales, como la elaboración de purés, ensaladas, guisos o risottos. /liliLimpieza y organización: Mantener la limpieza y el orden en la cocina, incluyendo la limpieza de utensilios, superficies de trabajo y equipos. Colaborar en la organización y el almacenamiento adecuado de ingredientes y utensilios.



/liliAyuda en la gestión del inventario: Colaborar en el control de existencias y en la gestión del inventario de ingredientes, informando sobre posibles necesidades de reposición al chef o al responsable de compras. /liliCumplimiento de normas de seguridad e higiene: Seguir estrictamente las normas de seguridad alimentaria, higiene y saneamiento establecidas en la cocina. Esto incluye el manejo seguro de cuchillos, equipos de cocina y la correcta manipulación de alimentos para evitar contaminaciones. /liliColaboración en la planificación del menú: Participar en reuniones de planificación del menú junto con el chef y el resto del equipo de cocina, ofreciendo ideas y sugerencias basadas en tu experiencia y conocimiento. /li /ulh3¿Dónde te incorporarás? /h3pTe incorporarás en la tienda situada en Nueva Andalucía (Marbella). /ph3¿Qué te ofrecemos? /h3ulliUnirse a un grupo empresarial consolidado y especializado en productos gourmet de máxima calidad. /liliFormar parte de un gran equipo de profesionales de la gastronomía. /liliSalario 1500 brutos + variable grupal. /liliTurnos rotativos de mañana y de tarde. /liliLunes a domingo con dos días de descanso. /li /ulh3Requisitos mínimos: /h3ulliExperiencia previa. /liliCapacidad para trabajar en equipo y adaptarse a los turnos rotativos de mañana y tarde. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 Ayudante de cocina tienda gourmet marbella
🏢 www.empleate.gob.es - Jobboard
📍 Marbella