Estamos buscando incorporar un/a Jefe/a de partida
para reforzar nuestro equipo de Cocina en el Restaurante Sa Punta
Mallorca durante la temporada. Tu misión será apoyar y sustituir al
2º jefe/a de cocina en la coordinación operativa del área y en la
ejecución de la oferta gastronómica además de garantizar el control
de inventarios, materias primas y el buen uso de los recursos del
departamento. ¿Qué harás al incorporarte al equipo? Colaborar y
sustituir al 2º jefe/a de concina con las tareas propias del mismo.
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.
Realizar inventarios y controles de mermas, materiales, mercancías,
etc., de uso en el departamento de su responsabilidad. Ejecución de




la oferta gastronómica. Informar a 2º jefe/a de cocina de los
pedidos de mercancías y materias primas y gestionar la recepción,
su conservación, almacenamiento y rendimiento. Reportar del
correcto uso y cuidado de la de maquinaria, materiales, utillaje,
etc., del departamento, realizando los correspondientes inventarios
y propuestas de reposición. ¿Qué valoramos en esta posición?
Experiencia mínima de 2 años. Residencia en la zona. ¿Qué
ofrecemos? Incorporación inmediata. Contrato fijo discontinuo.
Posibilidad de alojamiento.

📌 Jefe/a De Partida Con Posibilidad De Alojamiento Islas Baleares
🏢 Rafa Nadal Academy
📍 Islas Baleares