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Secrets Mallorca Villamil Resort & Spa busca incorporar un/a Jefe/a de partida para formar parte de su equipo de Servicios Técnicos.

Funciones
Organizar y supervisar la partida asignada durante el servicio.
Gestionar pedidos, control de stock y aprovechamiento de productos.
Garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos.
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Coordinar y apoyar al equipo de cocina, participando en la formación e integración de nuevas incorporaciones.
Atender las necesidades operativas derivadas de eventos, ocupación y servicios VIP.

Requisitos




Experiencia previa como Jefe/a de Partida en restaurantes a la carta.
Conocimientos de cocina fusión y gastronomía presente.
Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.
Orientación a la calidad y atención al detalle.
Conocimientos de gestión de costes, pedidos y control de mermas.

Valorable experiencia en hoteles de 4, 5* o restaurantes a la carta de calidad
Conocimientos de idiomas: Español y deseable conocimientos básicos de inglés/alemán.

Se ofrece
Contrato Fijo Discontinuo.
Incorporación inmediata.
Salario según convenio.
Servicios cenas - Restaurante a la carta. xqbhyrx
No se ofrece alojamiento.

📌 Jefe/a De Partida Cocina Secrets Mallorca Villamil Resort & Spa Calviá (España)
🏢 Domestiko.com
📍 España