Resumen del rol¿Es usted el solicitante adecuado para esta oportunidad? Descúbralo leyendo el resumen del puesto a continuación.

Lidera un restaurante de alto nivel en uno de los mercados más exigentes del mundo. ATENCIÓN: si no tienes nacionalidad española, esta oferta no es para ti. Para tramitar el visado se requiere nacionalidad española.

Descripción del proyecto y marca

Importante grupo de restauración con sede en Barcelona, en plena expansión en Estados Unidos, con un concepto basado en la gastronomía mediterránea, la calidad del producto y una experiencia de cliente cuidada.

Funciones

- - Liderar la operativa global del restaurante en un entorno de alto volumen.
- Dirección y coordinación de equipos de más de 100 personas.
- Asegurar el correcto funcionamiento del servicio a través de protocolos, procedimientos y estándares de calidad.
- Supervisar el servicio con un rol estratégico y de control, con poca intervención directa en sala.
- Gestión de turnos, organización de equipos y dimensionamiento según volumen.
- Control de costes, presupuestos y KPI operativos.
- Coordinación constante con cocina y responsables intermedios.
- Reporte directo al Operations Area Manager.
- Garantizar una experiencia de cliente consistente incluso en picos de alta demanda.

Hard Skills
- - Experiencia demostrable como Restaurant Manager en operativas de gran volumen.
- Gestión de equipos numerosos (80–100+ personas).
- Experiencia trabajando con volúmenes de 400–600 comensales entre semana y hasta 800 comensales en fines de semana.
- Implantación y seguimiento de protocolos operativos sin perder calidad.
- Control de costes, presupuestos y seguimiento de objetivos.
- Conocimientos en vinos, gastronomía mediterránea y servicio de bar-restaurante.
- Capacidad organizativa y visión operativa global.
- Nivel de inglés muy alto, tanto de comprensión como de habla.

Soft Skills
- - Liderazgo muy sólido,



capaz de dirigir estructuras grandes y jerarquizadas.
- Alta orientación a volumen, eficiencia y resultados, sin descuidar la calidad.
- Capacidad de tomar decisiones rápidas en entornos de alta presión.
- Mentalidad de procesos, orden y estandarización.
- Comunicación clara con mandos intermedios y dirección.
- Resiliencia, gestión del estrés y madurez profesional.
- Compromiso con proyectos exigentes y de largo recorrido.

Condiciones de la posición
- - Incorporación inmediata.
- Horario con turno seguido rotativo, de 10:00 a 20:00 h o de 13:00 a 23:00 h, con una dedicación aproximada de 50 horas semanales.
- 2 días libres seguidos a la semana.
- Salario base: 80.500 $ brutos anuales + 10.000 $ en objetivos anuales.
- 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días adicionales no remunerados).
- Protegido médico a cargo de la empresa.
- Comidas o cenas en el restaurante.

Requisitos
- - IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado.
- Nivel de inglés muy alto, con alta capacidad de comprensión y habla.
- Experiencia mínima de 3 años como Restaurant Manager.
- Experiencia demostrable en gestión de grandes equipos y altos volúmenes.
- Conocimientos en vinos, gastronomía mediterránea y servicio de bar-restaurante.
- Valorable formación en restauración y hostelería.
- Muy valorable experiencia laboral previa fuera de España.

Información adicional
- - Imprescindible disponibilidad de dos semanas para viajar a California y realizar el training inicial, con todos los gastos pagados, e incorporación posterior.
- La empresa asume el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento, y ofrece guía y apoyo para encontrar vivienda.

Detalles de la posición
- - Experiencia: Mínimo 3 años como Restaurant Manager.
- Idiomas: Inglés avanzado.
- Jornada completa. xqbhyrx
- Horario rotativo 10:00-20:00 h / 13:00-23:00 h y 2 festivos.
- Salario anual entre 80.500 $ y 90.500 $.

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📌 RESTAURANT MANAGER | GRUPO BCN INTERNACIONAL (Madrid)
🏢 Empresa Confidencial
📍 Madrid