ppstrong ¿Te apasiona la gastronomía y el liderazgo de equipos? /strong /ppEn strongA Quinta da Auga /strong, hotel de lujo referencia en Galicia y miembro de strongRelais Châteaux /strong, buscamos incorporar un/a strong3º Chef /strong para cubrir una sustitución por maternidad. /ppBuscamos una persona con experiencia en cocina hotelera, orientación a la calidad y capacidad para coordinar equipos en un contexto donde la excelencia y el cuidado por el detalle marcan la diferencia. /pbrpstrong✨ ¿Cuál será tu misión? /strong /ppApoyar al Chef Ejecutivo en la gestión diaria de la cocina, garantizando la calidad del servicio, la organización del equipo y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria. /pp ️ Supervisión de la operativa diaria de cocina y del servicio. /pp Coordinación del equipo de cocina (jefes de partida, cocineros y ayudantes). /pp Control de procedimientos, fichas técnicas y estándares de calidad. /pp Participación en el desarrollo de cartas y nuevas propuestas gastronómicas. /pp Gestión de compras, stock, inventarios y relación con proveedores. /pp

📌 3º Jefe de Cocina - Lidera equipo en hotel de lujo (La Coruña)
🏢 Relais & Châteaux
📍 La Coruña