El puesto se centra en la gestión integral del desarrollo y la calidad de productos dentro del sector alimentario. Las responsabilidades principales incluyen la participación activa en el ciclo de vida completo del producto, desde su concepción inicial hasta su lanzamiento al mercado y su posterior optimización.

Se requiere una coordinación constante con diferentes departamentos para asegurar que todas las fases, desde la formulación hasta el envasado, cumplan con los objetivos establecidos. Una parte fundamental del rol consiste en garantizar el cumplimiento estricto de todos los protocolos de calidad y seguridad alimentaria vigentes, tanto a nivel nacional como internacional. Esto implica la realización de controles periódicos,



la elaboración de documentación técnica y la supervisión de los procesos de producción para prevenir cualquier desviación que pueda comprometer la integridad del producto final.

El objetivo es mantener los más altos estándares en cada lote producido. Además, el cualificado será responsable de analizar datos de producción, identificar tendencias y proponer mejoras continuas en los procesos. Esto conlleva la investigación de nuevas materias primas, tecnologías o metodologías que puedan incrementar la eficiencia, reducir costes o mejorar las características del producto, siempre alineado con la estrategia de innovación de la empresa.

📌 Técnico/a de desarrollo de producto (Alcorisa)
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