Empresas:br/br/Grupo Bordoy Jefe/a de Partidabr/br/Bordoy Hotels, reconocida cadena hotelera que se encuentra en pleno crecimiento, busca para su hotel 5* un/a Jefe/a de Partida, con experiencia y pasión por la gastronomía,br/br/contribuyendo a ofrecer una experiencia culinaria a nuestros huéspedes.br/br/Responsabilidadesbr/br/• Organizar, coordinar y supervisar el trabajo de la partida asignada (caliente, fría, pastelería, etc.).. • Controlar el stock, realizar pedidos y asegurar el correcto almacenamiento de los productos. • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. • Asegurar el buen funcionamiento del servicio durante los diferentes turnos • Formar y apoyar al personal de cocina asignado a su partida.br/br/Requisitosbr/br/• Formación en cocina o gastronomía. • Experiencia:



De 2 a 3 años como Jefe de Partida en hoteles o restaurantes de similar categoría • Capacidad de organización y liderazgo • Actitud proactiva, responsable y orientada a la calidad • Conocimiento de técnicas culinarias actuales y tradicionales • Disponibilidad horaria y para trabajar en turnos rotativos Requisitosbr/br/: Requisitosbr/br/• Formación en cocina o gastronomía. • Experiencia: De 2 a 3 años como Jefe de Partida en hoteles o restaurantes de similar categoría • Capacidad de organización y liderazgo • Actitud proactiva, responsable y orientada a la calidad • Conocimiento de técnicas culinarias actuales y tradicionales • Disponibilidad horaria y para trabajar en horario rotativo

📌 Jefe/a de Partida - Alcúdia - (Islas Baleares) (Alcudia)
🏢 Grupo Bordoy
📍 Alcudia