Empresas:br/br/Lamaro Hotel En Lamaro seguimos consolidando nuestro proyecto gastronómico y buscamos incorporar dos cocineros, que quiera formar parte de un equipo profesional en un entorno de cocina exigente, organizado y con una clara vocación gastronómica.br/br/Buscamos un perfil que sea capaz de integrarse en la operativa diaria de cocina y garantizar la correcta ejecución de los diferentes servicios del hotel, aportando además conocimiento técnico y práctico.br/br/RESPONSABILIDADES PRINCIPALESbr/br/• Ejecución y organización de la mise en place diariabr/br/• Elaboración y servicio de las diferentes partidas de cocinabr/br/• Apoyo en la producción para el rooftop.br/br/• Ejecución de elaboraciones de cocina japonesabr/br/• Control de orden, limpieza y cumplimiento de APPCCbr/br/• Correcta manipulación y conservación de producto,



especialmente pescado y materia prima delicadabr/br/PERFIL PROFESIONALbr/br/• Experiencia previa como Cocinero en restauración gastronómica o cocina de hotelbr/br/• Experiencia y conocimientos en cocina japonesabr/br/• Buen dominio de cocina mediterránea y técnicas básicas de cocinabr/br/• Capacidad para trabajar en servicios de alto volumen y ritmo elevadobr/br/• Persona organizada, resolutiva y con buena actitud de equipobr/br/Buscamos una persona dinámica, organizada y resolutiva, con buena actitud de trabajo en equipo y ganas de seguir evolucionando profesionalmente dentro de un proyecto gastronómico en crecimiento.br/br/QUÉ OFRECEMOS?br/br/• Salario entre 25.000€ y 27.000€ brutos anuales + variables. • Contexto profesional con posibilidad de desarrollo • Contrato indefinido. Requisitosbr/br/:

📌 Cocinero/a - (Barcelona)
🏢 Lamaro Hotel
📍 Barcelona