Empresas:br/br/Meliá Hotels International Misión del puestobr/br/Organizar y liderar la operativa de los restaurantes, garantizando un servicio destacado, el cumplimiento de estándares de marca y la consecución de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral y eficiencia del departamento de Food Beverage.br/br/Qué tendrás que hacer?br/br/Supervisar la operación diaria del restaurante: estándares de servicio, calidad del producto, rotación de menús, mantenimiento y cumplimiento de APPCC. Gestionar el equipo: planificación de horarios, coordinación de turnos, formación, seguimiento de desempeño y apoyo en necesidades operativas. Controlar inventarios, stock, pedidos y proveedores, asegurando eficiencia en costes y correcta implantación de productos. Analizar KPI’s del departamento (ventas, productividad, costes, ratios de personal) y apoyar en la elaboración de presupuestos y planes de acción. Atender incidencias, comentarios en RRSS,



Voz del Cliente y participar en reuniones operativas, creando mejoras continuas en el servicio. Implementar estándares de marca, Arquitectura Sensorial y procedimientos corporativos, asegurando alineación del equipo con la experiencia ME.br/br/Qué buscamos?br/br/Formaciónbr/br/Grado superior o universitario en Turismo, Hostelería o área similar. Idiomasbr/br/Idioma local. Inglés avanzado ( muy valorable tercer idioma ). Conocimientos específicos (simplificados)br/br/Operativa de sala y bar (FB). Gestión de stock, pedidos, costes y cierres. Tendencias en restauración y bar. APPCC y normativas de seguridad. Manejo de TPV (REVO), SAP y Office. Liderazgo de equipos y orientación al cliente. Experienciabr/br/1–2 añosbr/br/en un puesto similar en hotelería o restauración.br/br/Requisitosbr/br/:

📌 Restaurant Manager - Meliá Ibiza (Sta. Eulalia) - (Islas Baleares)
🏢 Melia Hotels International
📍 Santa Eulalia del Río