Empresas:br/br/Meliá Hotels International Misión del puestobr/br/Serás responsable de la elaboración, regeneración y presentación de los platos asignados, garantizando calidad, sabor, creatividad y cumplimiento de recetas y estándares, para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes. Qué tendrás que hacer?br/br/Ejecutar tareas, horarios y cargas de trabajo asignadas por el responsable, coordinándose con el ayudante de cocina cuando aplique. Organizar cámaras y refrigeradores, asegurando rotación correcta de productos y mantenimiento de temperaturas adecuadas. Elaborar las producciones asignadas siguiendo recetas, estándares de presentación y control de porciones, minimizando el desperdicio. Entregar solicitudes de los centros de consumo de forma precisa y oportuna, respetando especificaciones de cocción y guarniciones.



Cumplir con normas de APPCC, higiene, limpieza, orden y seguridad en todas las etapas del proceso culinario. Comunicar incidencias, anomalías de producto o necesidades operativas al responsable para asegurar la continuidad y calidad del servicio.br/br/Qué buscamos?br/br/Formaciónbr/br/Formación en Gastronomía/Cocina y Manipulación de Alimentos. Idiomasbr/br/Español Inglés avanzado. Conocimientos específicosbr/br/Técnicas culinarias básicas y avanzadas. Higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Trabajo en equipo, organización y proactividad. Experienciabr/br/1 añobr/br/en un puesto similar en hotelesbr/br/4 o 5 **.br/br/Requisitosbr/br/:

📌 Cocinero/a - ME Ibiza (S'Argamassa) - (Islas Baleares)
🏢 Melia Hotels International
📍 Santa Eulalia del Río