Intress busca un/a Cocinero/a para cubrir una suplencia de verano (del 17 de agosto hasta el 14 de septiembre).en el Centro Residencial Es Castell, situado en Alaró, Mallorca.

OFRECEMOS:

- Plaza vacante: Cocinera-o (Ref. 208)
- Centro o Servicio: “Servei per a nins, nines i adolescents migrants no acompanyats”
- Ubicación del centro: Alaró - Mallorca
- Fecha de incorporación: 17 de agosto hasta el 14 de septiembre. (Sustitución por vacaciones)
- N.º horas semanales: 37,5h semanales
- Retribución anual/bruto: 1.574,39€ brutos mensuales (x 14 pagas 22.041.46€ brutos anuales)
- Horario: De lunes a viernes en horario de 9 a 16:30h.

FUNCIONES:

- Atender la elaboración de las comidas siguiendo pautas establecidas por la dirección o responsable del centro con el objetivo de cubrir las necesidades de usuarios-as y profesionales.
- Realizar y supervisar la recepción de los pedidos de suministros necesarios para disponer de lo necesario de cara a la elaboración de los menús.




- Dar cumplimiento al programa de limpieza y desinfección de alimentos en base al programa de autocontrol por el análisis de peligros y puntos críticos de control (APPC) para asegurar la seguridad alimentaria.
- Atender la correcta limpieza de la cocina y anexos asegurando sus óptimas condiciones de orden y salubridad para desarrollar de manera adecuada el servicio

Formación académica necesaria:

- FP o ciclo formativo en la rama de Hostelería (Restauración)
- Carnet de manipulador de alimentos.

Experiencia cualificado necesaria:

- 2 años de experiencia trabajando en cocina industrial o para colectividades, restaurante o en empresa de catering.

Conocimientos necesarios:

- Prevención en la utilización de productos químicos.
- Conocimiento de higiene y almacenaje industrial (cocina industrial y/o, fogones, mesas calientes, nevera y congelador).
- Gestión de Alérgenos Alimentarios

Otros aspectos a valorar:

- Actitud positiva, agilidad y rapidez.

Es necesario estar en disposición del Certificado negativo de delitos penales de naturaleza sexual.

📌 Cocinero/a (suplencia verano). Alaró, Mallorca.
🏢 Intress
📍 Alaró