Obrador de referencia en Barcelona, en plena fase de expansión, con fabricación propia y una red superior a los 15 puntos de venta, busca incorporar un/a Director/a de Operaciones para liderar y coordinar la operativa global del negocio.

¿Es este su próximo empleo? Descúbralo leyendo la descripción completa a continuación y no dude en enviar su candidatura.

Buscamos un perfil con visión integral de operaciones, capacidad de organización y liderazgo de equipos, habituado/a a entornos dinámicos donde conviven producción, logística y retail.

Responsabilidades principales:
Compras y aprovisionamiento

Gestión de compras de materia prima y materiales auxiliares, negociación con proveedores, control de costes y supervisión de recepciones y aprovisionamiento.

Organización de almacén, control de stock de materias primas y materiales, coordinación del packaging y supervisión de procesos logísticos internos.

Planificación y supervisión de la producción diaria, estandarización de procesos, cálculo de capacidades y recursos, optimización de productividad y mejora continua.

Gestión de equipos

Liderazgo directo de 2 Jefes de Turno y un equipo operativo de aproximadamente 20 personas. Organización de turnos, vacaciones,



incidencias y desarrollo del equipo.

Planificación de rutas, coordinación de repartos a tiendas, supervisión de incidencias y optimización de recursos logísticos.

Mantenimiento y limpieza

Gestión de mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones y vehículos, coordinación con proveedores y seguimiento de estándares de limpieza e higiene.

Perfil buscado

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- Experiencia en posiciones de operaciones dentro de entornos productivos, alimentación, retail o restauración organizada.

- Perfil operativo y resolutivo, con capacidad de liderazgo y mejora de procesos.

- Experiencia gestionando equipos y operaciones multidisciplinares.

- Alta capacidad organizativa y orientación a resultados.

- Muy valorable experiencia en panadería, pastelería o alimentación fresca.

- Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento.

- Posición estratégica con impacto directo en la organización.

- Proyecto ágil y con capacidad real de transformación y mejora. xqbhyrx

- Condiciones salariales acordes a la experiencia aportada.

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📌 Responsable de Planta Productiva ( Panificadora) (Barcelona)
🏢 Timup
📍 Barcelona