Descripción del puestoBuscamos un/a Segundo/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía, con experiencia en cocina profesional y capacidad para trabajar en equipo. La persona seleccionada apoyará al Jefe de Cocina en la organización diaria, supervisión del equipo y elaboración de platos, garantizando la calidad y consistencia del servicio. Se valorará experiencia en parrilla.
Funciones Principales
Apoyo directo al Jefe de Cocina en la gestión del equipo
Supervisión de la preparación y presentación de los platos
Control de stock, pedidos y recepción de mercancía
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)
Organización y limpieza de la cocina
Sustitución del Jefe de Cocina en su ausencia
Requisitos
Experiencia mínima de 2 años en puesto similar
Formación en cocina o gastronomía (valorable)
Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo
Organización, responsabilidad y rapidez en el servicio
Disponibilidad horaria
Ofrecemos
Salario competitivo según experiencia
Buen ambiente de trabajo
Posibilidades de crecimiento competente
Estabilidad laboral
#J-18808-Ljbffr

📌 Segundo/A De Cocina (Madrid)
🏢 GOLD SUSHI
📍 Madrid