05 ago
|
Barcelona Activa
|
Barcelona
05 ago
Barcelona Activa
Barcelona
- Preparació de plats tibetans: receptes tradicionals com momos, thukpa, tsampa i altres plats típics.
- Coneixement de tècniques culinàries: aplicació de mètodes de cocció específics de la cuina tibetana, com l'ús de vaporeres i tècniques de fermentació per a certs aliments.- Selecció i maneig d'ingredients: identificació i ús d'ingredients autòctons, com la farina de ordi, el formatge de iac i altres espècies.- Presentació de plats i supervisió de qualitat: decoració i presentació dels plats de manera atractiva i autèntica.- Control de la qualitat dels ingredients i dels plats preparats.- Innovació culinària: desenvolupament de noves receptes i adaptacions de plats tradicionals tibetans per satisfer les preferències locals i contemporànies
📌 60931 - Cuiner/A (Barcelona)
🏢 Barcelona Activa
📍 Barcelona