“El mundo es tuyo con Meliá”
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los incentivos que ofrecemos:

My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.

My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

MISIÓN
Responsable de la implementación de la estrategia de F&B; para High End Brands & Stand Alone Restaurants en la Región de Spain. Su objetivo principal es el seguimiento del performance y supervisión de las cuentas de explotación F&B; del portfolio luxury, tanto de la operación propia como de los espacios externalizados, asegurando la consecución de ratios, márgenes, rentabilidades y posicionamiento.



Contribuye en la búsqueda de operadores que incrementen valor a nuestras propiedades del portfolio nacional siguiendo la estrategia de cada marca.

ESTRATEGIA

Velar por la implementación de la estrategia descentralizada en los hoteles de alcance, centrándose en los hoteles ya operando.

Es co-responsable de la mejora de los KPIs de F&B; propios del modelo descentralizado (mejora ingresos directos F&B; y otros ingresos por rentas y fees, mejora rentabilidad, incremento ADR) a M/P y L/P

Realizar seguimiento de la P&L; y KPIs operativos mensuales creando reportings que permitan el análisis junto al F&B; Director Premium.

Realizar seguimiento tanto a los contratos estratégicos a nivel compañía como a los puntuales de propiedades, siendo el vínculo entre el departamento jurídico y F&B.;

Junto con Real Estate, participar en la relación con operadores F&B;, asistiendo a reuniones y realizando seguimiento de los compromisos adquiridos.

Participar en proyectos para dar respuesta a las

📌 F&B LUXURY B (Palma)
🏢 Melia Hotels International
📍 Palma