En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.

¿Es este el siguiente paso en su carrera? Descubra si es el candidato adecuado leyendo la descripción completa a continuación.

Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desee.

Actualmente estamos buscando un/a jefe/a de cocina para liderar nuestro equipo culinario. El/la candidato/a ideal será responsable de la gestión operativa de la cocina, garantizando un alto estándar de calidad en todos los platos, además de innovar y desarrollar el menú.

Tus funciones serán:

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- Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de cocina, garantizando eficiencia y calidad en la preparación de los alimentos.

- Gestionar la compra y almacenamiento de los ingredientes, manteniendo el control de costos y calidad.

- Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).

- Desarrollar y capacitar a los miembros del equipo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo.





- Trabajar estrechamente con el equipo de gerencia para coordinar eventos especiales, banquetes y otros servicios gastronómicos.

- Gestionar presupuestos y costes operativos para maximizar la rentabilidad del departamento.

¿Qué te ofrecemos?

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- Salario competitivo.

- Manutención y uniforme de trabajo.

- Posibilidades de alojamiento.

- Oportunidad de formar parte de una empresa consolidada y con prestigio.

- Desarrollo profesional y posibilidad de crecimiento dentro del grupo hotelero.

- Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.

- Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles.

Requisitos:

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- Dominio de la Gastronomía Castellano Leonesa.

- Experiencia cualificado como jefe/a de cocina en hoteles de 4 o 5 estrellas, o restaurantes de alto nivel.

- Formación académica en gastronomía o estudios afines.

- Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos multidisciplinarios.

- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente.

- Creatividad e innovación.

- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. xcskxlj

Nota: Todos nuestros procesos de selección se llevan a cabo siguiendo criterios de igualdad de oportunidades.

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📌 Jefe/a de cocina hotel 4* (Olmedo)
🏢 Castilla Termal Hoteles
📍 Olmedo