En Healthy Poke, cadena líder en comida rápida saludable, buscamos un/a Encargado/a comprometido/a, con habilidades de organización y liderazgo, Si te apasiona la alimentación saludable, tienes experiencia coordinando equipos y disfrutas ofreciendo un servicio excelente, esta es tu posibilidad!
Responsabilidades:
- Supervisión y coordinación de las operaciones diarias del local.
- Asegurar el correcto funcionamiento del establecimiento.
- Gestionar y motivar al equipo de cocina y barra, fomentando un ambiente positivo y productivo.
- Supervisar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio de la marca.
- Realizar inventarios, pedidos a proveedores y control de mermas.
- Realización y gestión de turnos y horarios del personal.
- Resolver incidencias con clientes y comunicar reportes básicos a la central.
- Velar por la correcta preparación y presentación de los productos (pokes, burritos,
etc.), ofreciendo una experiencia rápida, saludable y de calidad.
Requisitos mínimos:
- Experiencia previa en hostelería, preferiblemente en comida rápida o alimentación saludable, y en gestión de equipos.
- Al menos 1 año de experiencia como encargado/a o gerente de restaurante.
- Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.
- Conocimientos de seguridad alimentaria y normativa higiénico-sanitaria.
- Orientación al cliente, proactividad y habilidades de organización.
- Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana.