Jefe/a de Sector-Meliá Ibiza (Sta. Eulalia)

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Área: Alimentos y bebidas

Islas Baleares, ES

El mundo es tuyo con Meliá

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

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- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.

- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Atención y Experiencia del Cliente

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- Acompañar al huésped durante toda su experiencia gastronómica, asegurando calidad, calidez y personalización.

- Gestionar peticiones especiales y resolver incidencias durante el servicio.

- Fomentar el upselling y la recomendación alineada con el concepto gastronómico del hotel.

- Aplicar los estándares y rituales propios de Meliá Collection.

Operativa del Servicio

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- Organizar y supervisar la mise en place del sector asignado.

- Controlar el ritmo del servicio, secuencias, maridajes y presentación.

- Garantizar estándares de higiene, orden y APPCC.

- Supervisar inventario, material, reposiciones y necesidades de mantenimiento.

Gestión del Equipo

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- Coordinar y liderar al equipo asignado al sector (camareros/as, ayudantes, runners).

- Facilitar la comunicación con cocina, bares y otros departamentos.





- Colaborar en la formación operativa y detección de oportunidades de mejora.

- Apoyar en la planificación operativa: turnos, asignación de mesas, espacios.

Administración y Control

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- Gestionar reservas, distribución de salón y apoyo en planificación diaria.

- Realizar arqueos, control de caja y reportes del turno.

- Participar en inventarios y control de consumos.

- Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en hoteles de 4* o 5*.

- Conocimientos sólidos de protocolo de sala, maridaje, secuencias y estándares de lujo.

- Español e inglés profesional; otros idiomas son un plus.

- Manejo de PMS/TPV y herramientas operativas.

- Disponibilidad para turnos rotativos.

Para este puesto, valoramos especialmente:

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- Vocación genuina de servicio y sensibilidad hacia el detalle.

- Capacidad para liderar desde la cercanía, inspirando al equipo.

- Proactividad y actitud resolutiva ante imprevistos.

- Capacidad de comunicación clara, asertiva y orientada al huésped.

- Perfil organizado, profesional, con alta orientación a estándares de lujo.

- Imagen y comportamiento alineados con los valores de Meliá Collection.

Meliá Hotels International ofrece un entorno en el que las personas crecen, se desarrollan y pueden construir una carrera sólida. Para este puesto ofrecemos:

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- Pertenecer a la primera compañía española líder del sector.





- Formar parte de un hotel boutique icónico, perteneciente a la marca Meliá Collection.

- Programas de desarrollo y formación interna.

- Beneficios exclusivos para empleados:
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- Tarifas especiales en hoteles Meliá para ti y tus familiares.

- Descuentos en restauración, wellness y servicios del hotel.

- Acceso a plataformas de bienestar y crecimiento personal.

- Contexto de trabajo colaborativo y multicultural.

- Oportunidades de desarrollo interno dentro del área de F&B; y en otros hoteles de la compañía.

- Condiciones competitivas y acorde al mercado.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”. xqbhyrx Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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📌 Jefe/a de Sector-Meliá Ibiza (Sta. Eulalia) (Islas Baleares)
🏢 Melia Hotels International S.A.(Meliá)
📍 Islas Baleares