pp¿Te motiva liderar un equipo en cocina y hacer que todo funcione como un reloj? Entonces sigue leyendo. En Vigo /p pBuscamos 2do Jefe/a de Cocina para Sibuya Urban Sushi Bar. /p pLiderarás junto al jefe de cocina un equipo de 5-6 personas y tendrás de apoyo nuestro Manual de Operaciones, que te ayudará a marcar el ritmo y asegurar que todo salga perfecto. /p pSi te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo más que crear recetas desde cero... /p h3En tu día a día te encargarás de: /h3 ul liConseguir que el cliente se vaya feliz y quiera volver. /li liLiderar junto al jefe de cocina al equipo desde el ejemplo y hacerlo crecer. /li liTe encargarás de la planificación de la mise en place, producción y elaboraciones siguiendo estándares. /li liSupervisarás la presentación de los platos para que todo esté perfecto. /li liCumplir objetivos y transmitir nuestra marca en cada plato y en el equipo. /li liCuidar la maquinaria y uso de materiales, realizando el mantenimiento correspondiente. /li liGestionarás recursos y costes: controlar stock, pedidos, mermas e inventarios para que todo fluya y nada falte. /li liVelarás por seguridad e higiene:



mantener la cocina impecable y cumplir los protocolos de APPCC, PRL y normativa alimentaria. /li /ul h3¿Qué te ofrecemos? /h3 ul liContrato indefinido. /li liJornada parcial de 30-35h a la semana en turno partido. /li liDos días de descanso a la semana. /li liSalario según Convenio + variable por objetivos. /li liDescuentos especiales con Sibuya Lovers por ser parte del equipo. /li /ul pUbicación: Praza do campo, Lugo /p h3Serás el perfil idóneo si... /h3 ul liSi cuentas con experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina. /li liBuenas habilidades de liderazgo. /li liDeseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando. /li liExperiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías. /li liGanas y energía para crecer con nosotros! /li /ul p¿Por qué Sibuya? Porque creemos en las personas con actitud, que trabajan con honestidad, se superann cada día y disfrutan de los retos con energía y RockRoll. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 2do Jefe/a de Cocina | Sibuya LUGO
🏢 GRUPO SIBUYA
📍 Lugo