Gran Asador Lecanda , referente en cocina tradicional y brasas en Madrid, busca incorporar un/a Jefe/a de Partida para formar parte de su equipo de cocina. Buscamos una persona con experiencia, compromiso y pasión por la gastronomía, que garantice el correcto funcionamiento de su partida y contribuya a ofrecer un servicio de máxima calidad.

¿QUÉ BUSCAMOS DE TI?
Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o en un puesto similar.
Dominio de las elaboraciones y organización de la partida, asegurando la calidad, el ritmo y la presentación de los platos.
Conocimientos de APPCC, control de producto, conservación de alimentos y correcta gestión de la mise en place.
Capacidad para trabajar en equipo, coordinarse con el resto de partidas y mantener un alto nivel de organización durante el servicio.




Persona responsable, resolutiva, comprometida y con atención al detalle.

¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Salario competitivo según experiencia.
Posibilidades de crecimiento profesional.
Incorporación a un equipo consolidado y un excelente ambiente de trabajo.
Dos días libres a la semana.
️ La oportunidad de formar parte de Gran Asador Lecanda , un restaurante reconocido por la calidad de su cocina, el respeto por el producto y la excelencia en el servicio.

Si te apasiona la cocina y quieres seguir creciendo profesionalmente en un proyecto sólido, ¡queremos conocerte!

📌 Jefe de Partida (H/M) (Madrid)
🏢 El Gran Asador Lecanda
📍 Madrid