Resumen

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Tareas

Supervisar y coordinar el correcto desarrollo del servicio en su sector asignado dentro del comedor, garantizando una atención excelente al cliente y colaborando con el equipo de sala para cumplir los estándares de calidad del hotel.

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- Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector.

- Organizar y supervisar el montaje del sector asignado.

- Coordinar al personal de su sección (camareros/as, ayudantes).

- Asegurar que el servicio se realice según los estándares establecidos,



ocuparse de preparar y decorar salas y mesas.

- Atender directamente a los clientes, resolviendo incidencias.

- Transmitir órdenes de cocina y coordinar el ritmo de los servicios.

- Supervisar la reposición de menaje, bebidas y productos de su área.

- Colaborar en la formación de nuevos integrantes del equipo.

- Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear, cortar, trinchar, desespinar etc).

- Informar al Segundo Jefe/a de Comedor sobre incidencias y mejoras.

- Aplicar las normas de higiene y seguridad alimentaria.

- Mantener el orden y limpieza de su sector.

Requisitos
Formación

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- Formación en Hostelería, Restauración o experiencia equivalente.

Idiomas

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- Inglés y alemán.

Experiencia

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- Experiencia previa como camarero/a con funciones de supervisión, preferentemente en hotelería o restauración de alto nivel.

Conocimientos técnicos

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- Técnicas de servicio en sala.

- Conocimientos básicos de vinos y bebidas.

- Protocolos de atención al cliente.

- Normativa higiénico-sanitaria (APPCC).

Competencias fundamental

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- Trabajo en equipo.

- Liderazgo operativo.

- Comunicación clara y efectiva.

- Responsabilidad y compromiso. xcskxlj

- Orientación al cliente.

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📌 SEGUNDO MAITRE (Calviá)
🏢 HILTON MALLORCA GALATZÓ
📍 Calviá